Projekt „Qualitätsfleisch – Zukunft mit „MEHR“-Wert“


Die Kooperation „MEHR“-Wert – RKS Koop GesbR hat sich mit ihren Partnern der ARGE Rind eGen, Österreichische Rinderbörse GmbH, Erzeugergemeinschaft Gut Streitdorf eGen, Bäuerliche Vermarktung Kärntner Fleisch reg.Gen.m.b.H., Rind Steiermark GmbH, Erzeugergemeinschaft Salzburger Rind GmbH, Rinderzucht Tirol eGen, Raiffeisengenossenschaft Osttirolreg.Gen.m.b.H, Ländle Vieh Vermarktung eGen, zusammengeschlossen, um das Kooperationsprojekt „Qualitätsfleisch – Zukunft mit „MEHR“-Wert“, gemeinsam umzusetzen.

Das Projekt umfasst die Vernetzung und Zusammenarbeit aller Partner entlang der Wertschöpfungs-/Lebensmittelkette mit dem Ziel marktkonformes Qualitätsrind-, -kalb- und -schweinefleisch für die Zukunft für alle Verbraucher bereitzustellen, die Versorgungs- und Ernährungssicherheit der Gesellschaft aufrechtzuhalten, die Sicherung der dazu nötigen Urproduktion zu gewährleisten, und in weiterer Folge Zukunftsperspektiven und Mehrwert für alle Partner entlang der Wertschöpfungs-/Lebensmittelkette zu schaffen. Aus Verantwortung dem Tier gegenüber – Fokus Mehr Tierwohl, aus der Verantwortung von Umwelt, Klima und Gesellschaft gegenüber – Fokus nachhaltige Intensivierung der Lebend- und Schlachtrinder-/-kälberproduktion, Reduktion von Transportwegen und Fleischimporten aus anderen Ländern bzw. anderen Qualitäten, aus der Verantwortung der Urproduktion gegenüber – Fokus Verbesserung der Position der Produzenten im Bereich Rind/Kalb/Schwein.

Dazu erstreckt sich das Projekt über für die Urproduktion gesetzten Aktivitäten wie z.B. Informations- und Wissensvermittlung zur qualitätsorientierten Lebend-/Schlachtrinder-/-kälberproduktion sowie Verbesserung, Bündelung und Weiterentwicklung der Qualitätsprogramme/-kriterien sowie der Vermarktung zur Steigerung von Nachhaltigkeit, Tierwohl und Ressourceneffizienz, für Bestehende und auch zur Gewinnung neuer Lebend-/Schlachtrinder-/-kälberproduzenten und Absatzpartner. Aber auch zielgruppenspezifische sich komplementierenden Informations- und -wissensvermittelnde Absatzförderungsaktivitäten zur Sensibilisierung und Vertrauensgewinnung von Qualitätsrind-, -kalb- und -schweinefleisch aus anerkannten Lebensmittelqualitätsregelungen inkl. Mehr Tierwohl sowie den darauf aufbauenden Qualitätsfleischprogrammen zur punktgenauen und jederzeitigen Verbraucherinformation (24/7), zur Bindung Bestehender sowie Gewinnung neuer Vertriebs-/Absatzpartner und Verbraucher entlang der Wertschöpfungs-/Lebensmittelkette.

Das Projekt „Qualitätsfleisch – Zukunft mit „MEHR“-Wert“ erhält Unterstützung des Bundes, der Bundesländer und der Europäischen Union für den Zeitraum 2024 – 2027.